BUBUR SINGKONG

Bahan Bubur :

1Kg Singkong, dikupas, dicuci, lalu dipotong kecil kotak.
250 gram gula merah.
1 sachet vanili.
3 sdm tepung kanji dilarutkan dengan 100 ml air.

Bahan Santan :

800 ml santan yang sedang kekentalannya.
0,5 sdt garam ( kalau saya 1 sdt karena suka yang asin ).
2 lembar daun pandan.

Cara membuat :

Bahan Bubur :
Masukan ke dalam panci, air, singkong, rebus sampai singkong setengah lebur, jangan lupa di aduk supaya tidak gosong atau lengket ke panci.
Masukan gula merah, aduk sampai tercampur rata, lalu masukan larutan kanji sambil di aduk.
Biarkan sebentar sampai air mendidih, angkat dan sisihkan.

Bahan Santan :
Campur jadi satu bahan santan, lalu rebus hingga mendidih,jangan lupa di aduk supaya santan tidak pecah.
Angkat sisihkan.


Cara penyajian :
Taruh Bubur Singkong dalam mangkok, lalu tambahkan santan secukupnya, sajikan.

KACANG REBUS ASIN

Bahan :

1 Kg kacang tanah mentah
1,5 liter air
75 gram garam kasar ( Krosak )

Cara memasak :

1. Cuci kacang tanah sampai bersih.
2. Masukan dalam panci berserta air dan garam.
3. Masak hingga kacang terasa empuk atau sampai airnya seperempat.
4. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan disore hari sambil minum teh, kalau tidak habis, simpan di kulkas